கற்றாழை அவற்றின் தனித்துவமான தோற்றம் மற்றும் கடினமான உயிர்ச்சக்திக்காக அலங்கார தாவரங்களாக பரவலாகப் பாராட்டப்படுகிறது.இருப்பினும், இந்த தனித்துவமான தாவரங்கள் அவற்றின் அழகியல் முறையீட்டிற்கு அப்பாற்பட்ட மதிப்பைக் கொண்டுள்ளன.கற்றாழை அதன் மருத்துவ மற்றும் உண்ணக்கூடிய பண்புகளுக்காக பல நூற்றாண்டுகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது உலகெங்கிலும் உள்ள பல்வேறு கலாச்சாரங்களில் இன்றியமையாததாக ஆக்குகிறது.
மருத்துவ மதிப்பு:
கற்றாழை அதன் மருத்துவ குணங்களுக்கு நீண்ட காலமாக அறியப்படுகிறது, இது பல்வேறு நோய்களில் இருந்து நிவாரணம் அளிக்கிறது.இதற்கு ஒரு உதாரணம் கற்றாழை, முட்கள் நிறைந்த பேரிக்காய் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.இந்த கற்றாழை வகை நீரிழிவு நோயின் அறிகுறிகளை அகற்றும் திறனுக்காக அறியப்படுகிறது.முட்கள் நிறைந்த பேரிக்காய் பழம் அல்லது சாறுகளை உட்கொள்வது இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும், இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்தவும் உதவும்.கூடுதலாக, இந்த கற்றாழை அதிக அளவு ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்டுள்ளது, இது வீக்கத்தை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது மற்றும் நாள்பட்ட நோயைத் தடுக்கிறது.
மற்றொரு பிரபலமான மருத்துவ கற்றாழை பெருவியன் ஆப்பிள் கற்றாழை ஆகும், இது செரியஸ் ரெபாண்டஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.டிராகன் பழம் அல்லது டிராகன் பழம் என்று அழைக்கப்படும் இதன் பழம், பிரகாசமான இளஞ்சிவப்பு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது.டிராகன் பழத்தில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன, அவை நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும், இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் சிறந்தவை.
உணவு மதிப்பு:
கற்றாழை மருத்துவ குணங்களைக் கொண்டிருப்பது மட்டுமல்லாமல், அவை பல்வேறு உணவு விருப்பங்களையும் வழங்குகின்றன.அறிவியல் ரீதியாக கற்றாழை கற்றாழை என்று அழைக்கப்படும் நோபல் கற்றாழை, மெக்சிகன் உணவு வகைகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.முட்கள் நிறைந்த பேரிக்காய் என்று அழைக்கப்படும் மென்மையான பட்டைகள், லேசான, சற்று புளிப்பு சுவையுடன் சமைக்கும்போது சுவையாக இருக்கும்.அவை சாலட்கள், ஸ்டிர்-ஃப்ரைஸ் அல்லது டகோஸுக்கு டாப்பிங்காகப் பயன்படுத்தப்படலாம்.முட்கள் நிறைந்த பேரிக்காய் சுவையானது மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமான செரிமான அமைப்பை பராமரிக்க உதவும் நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் அடங்கிய சத்தானது.
கூடுதலாக, கற்றாழை (Carnegiea gigantea) பூர்வீக அமெரிக்க உணவு வகைகளில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.அதன் பழுத்த பழங்கள் புதியதாக உண்ணப்படுகின்றன அல்லது பல்வேறு சமையல் தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.முட்கள் நிறைந்த பேரிக்காய் பழத்தின் இனிப்பு, ஜூசி சுவையானது, ஜாம்கள், ஜெல்லிகள் மற்றும் பானங்களில் கூட ஒரு மகிழ்ச்சியான மூலப்பொருளாக அமைகிறது.சுவையாக இருப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், இந்த பழங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கும் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் சிறந்த மூலமாகும்.ஆனால் அனைத்து கற்றாழைகளும் சாப்பிட முடியாதவை அல்ல, எனவே அவற்றின் இனங்கள் உங்களுக்குத் தெரியாதபோது நீங்கள் அவற்றை விருப்பப்படி சாப்பிட முடியாது.
அவற்றின் மருத்துவ மற்றும் உண்ணக்கூடிய பண்புகளுக்கு கூடுதலாக, கற்றாழை சுற்றுச்சூழல் நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது.சில கற்றாழை இனங்கள் குறிப்பிடத்தக்க நீர் சேமிப்பு திறனைக் கொண்டுள்ளன, அவை நீர் வளங்கள் குறைவாக உள்ள வறண்ட பகுதிகளில் வாழ அனுமதிக்கிறது.இந்த திறன் கற்றாழையை நீர் வரையறுக்கப்பட்ட சுற்றுச்சூழல் அமைப்புகளின் சமநிலையை பராமரிக்க இன்றியமையாததாக ஆக்குகிறது.
முடிவில், கற்றாழை அவர்களின் மயக்கும் தோற்றத்திற்கு மட்டுமல்ல, பல வழிகளில் மதிப்புமிக்கது.இந்த தாவரங்கள் பலவிதமான மருத்துவ மற்றும் உண்ணக்கூடிய பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, அவை பாரம்பரிய மருத்துவம் மற்றும் உலகெங்கிலும் உள்ள பல்வேறு உணவு வகைகளின் முக்கிய பகுதியாகும்.கடுமையான சூழல்களில் செழித்து வளரும் அவர்களின் தனித்துவமான திறன் ஒரு நுட்பமான சுற்றுச்சூழல் சமநிலையை பராமரிப்பதில் அவர்களின் முக்கியத்துவத்தை எடுத்துக்காட்டுகிறது.எனவே அடுத்த முறை நீங்கள் ஒரு கற்றாழையைப் பார்க்கும்போது, அதில் கண்ணுக்குத் தெரிகிறதை விட நிறைய இருக்கிறது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.அதன் மருத்துவ மற்றும் உண்ணக்கூடிய திறனைக் கண்டறிந்து, ஆரோக்கியம் மற்றும் காஸ்ட்ரோனமி உலகத்தைத் திறக்கவும்.
இடுகை நேரம்: ஆகஸ்ட்-29-2023